Dia Mundial da Alimentação

16 10 2013

16 de outubro

Neste ano de 2013 e para a celebração deste dia, a FAO (Food and Agriculture Organization) selecionou o tema Sistemas Alimentares Sustentáveis para a Segurança Alimentar e Nutricional com o intuito de salientar a importância que os Sistemas Alimentares desempenham ou poderão desempenhar na alimentação humana mundial.
 
Segundo dados da FAO, atualmente cerca de 870 milhões pessoas pelo mundo apresentam desnutrição crónica, onde 165 milhões são crianças abaixo dos 5 anos de idade que nunca atingirão o seu potencial físico e cognitivo total.
Mundialmente, cerca de 2 mil milhões de pessoas apresentam deficiências vitamínicas e minerais essenciais para o bom estado de saúde, 1,4 mil milhões apresentam excesso de peso e destes 1/3 apresenta obesidade, responsável pelo aumento do risco cardiovascular, diabetes e outros problemas de saúde.
Números impressionantes.
O que podemos fazer para promover sistemas alimentares sustentáveis. Espreitámos a Ordem dos Nutricionistas e relevámos
que, por todo o mundo, os nutricionistas, na tentativa de evitar um desequilíbrio nutricional, recomendam, entre outras coisas, que alimentação seja variada, sendo este parâmetro um dos pontos fulcrais para garantir uma alimentação adequada.
Na EB 2,3 de D. Pedro IV, o dia foi assinalado com a distribuição de maçãs aos alunos, funcionários e professores, uma inciativa conjunta da Associação de Pais/Encarregados de Educação e dos professores de Ciências e com uma exposição intitulada “Alimentação com arte e sabedoria” em que os arranjos artísticos com alimentos – frutos, legumes e/ou cereais – que compõem o maior degrau da Pirâmide Alimentar, ocuparam lugar de destaque.
A BE juntou-se a esta iniciativa e expôs no seu espaço os arranjos que ali se fizeram. No slideshow que construímos, mostramos-te algumas das criações em fruta que estiveram expostas:
Click to play this Smilebox slideshow

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